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1、油炸機生(sheng)產(chan)線(xian)廠(chang)家(jia)提(ti)醒(xing)每(mei)次(ci)用(yong)完(wan)後(hou)，盡(jin)量(liang)拔(ba)掉(diao)插(cha)頭(tou)，待(dai)鍋(guo)身(shen)徹(che)底(di)製(zhi)冷(leng)之(zhi)後(hou)再(zai)進(jin)行(xing)清(qing)理(li)。清(qing)潔(jie)時(shi)，請(qing)選(xuan)擇(ze)浸(jin)有(you)中(zhong)性(xing)洗(xi)滌(di)劑(ji)的(de)軟(ruan)抹(mo)布(bu)輕(qing)輕(qing)擦(ca)。不(bu)要(yao)使(shi)用(yong)金(jin)屬(shu)材(cai)料(liao)刷(shua)、腐蝕有機溶劑等，以免造成。噴塗工藝塗層和鍋的表層。
2. 切勿將整個設備泡入清理，以防觸電事故和故障。可以使用擰幹的濕抹布清理掉殘留的碎渣。
3、可分體式內鍋油網可用軟布蘸清水清洗。
4、長時間不用時，請把器材清理幹淨，晾幹後再儲放。
因為換熱板片之間的縫隙僅有3mm，為(wei)降(jiang)低(di)堵(du)塞(sai)風(feng)險(xian)性(xing)，必(bi)須(xu)在(zai)設(she)備(bei)循(xun)環(huan)中(zhong)安(an)裝(zhuang)過(guo)濾(lv)裝(zhuang)置(zhi)，並(bing)且(qie)由(you)於(yu)有(you)好(hao)幾(ji)個(ge)控(kong)溫(wen)，需(xu)要(yao)更(geng)多(duo)板(ban)式(shi)熱(re)交(jiao)換(huan)器(qi)。並(bing)且(qie)板(ban)式(shi)熱(re)交(jiao)換(huan)器(qi)使(shi)用(yong)一(yi)定(ding)時(shi)間(jian)後(hou)需(xu)要(yao)清(qing)洗(xi)。整(zheng)個(ge)設(she)備(bei)緊(jin)密(mi)，外(wai)界(jie)管(guan)道(dao)少(shao)，由(you)於(yu)蒸(zheng)氣(qi)在(zai)瓶(ping)底(di)和(he)邊(bian)緣(yuan)加(jia)溫(wen)，加(jia)熱(re)液(ye)壓(ya)油(you)，不(bu)需(xu)要(yao)任(ren)何(he)協(xie)助(zhu)構(gou)造(zao)，並(bing)且(qie)五(wu)個(ge)控(kong)溫(wen)相(xiang)對(dui)獨(du)立(li)性(xing)，因(yin)此(ci)高(gao)溫(wen)區(qu)的(de)商(shang)品(pin)殘(can)餘(yu)物(wu)偏(pian)少(shao)，基(ji)本(ben)不(bu)需(xu)要(yao)過(guo)慮(lv)，但(dan)是(shi)由(you)於(yu)汽(qi)壓(ya)高(gao)（0.8Mpa），對儲罐厚度規定更加嚴格。加熱方法不但一次需要大量油，並且由於需要將電磁線圈焊接在罐體內，因而清理不深入。
