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1.插電前應向爐身體內給油，以防燒毀加熱管;發熱管每每使用一段時間時表層就會產生一些殘渣，應及時清理，一個月內少清除四次;及(ji)時(shi)處(chu)理(li)表(biao)層(ceng)的(de)沉(chen)渣(zha)，沉(chen)渣(zha)不(bu)能(neng)積(ji)澱(dian)過(guo)大(da)或(huo)太(tai)厚(hou)避(bi)免(mian)渣(zha)內(nei)存(cun)放(fang)發(fa)熱(re)量(liang)引(yin)起(qi)火(huo)災(zai)。夏(xia)季(ji)油(you)水(shui)混(hun)合(he)油(you)炸(zha)設(she)備(bei)機(ji)每(mei)日(ri)魚(yu)缸(gang)換(huan)水(shui)一(yi)次(ci)，冬(dong)天(tian)也(ye)可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)水(shui)質(zhi)狀(zhuang)況(kuang)定(ding)期(qi)維(wei)護(hu)水(shui)，以(yi)保(bao)障(zhang)油(you)品(pin)質(zhi);發熱管務必滲入一個適度的介質中才可以工作中。一定要定時檢查光電傳感器性能也有敏感度。
2.油炸機shengchanxianchangjiatishizaiqinglichanpinshi，jiawenjiareguanshangjinzhibuzhunyouchenzhajicanzhazhanzaishangbian。wubiqingxiganjing。baqingjiejiyiyibiwudezhanbixishiye。yingyongpenshuihuhuozhemaojinzhijiepenbiaoceng，baochiwufenzhong，suihouyongruanshuayixiaxi，liushuichongxizhengjie。huozhebaqingjiejixishiyecheng5-10%的水溶液，加溫侵泡內腔二十到三十分鍾，接著用清水清洗整潔。
3.在高溫煎炸環節中。生產車間或車間內必須安裝散熱扇。生產車間工作溫度不能超過45---50度。防止各運轉的家用電器遇熱發生維護情況，終止正常運轉。
4.操cao作zuo過guo程cheng中zhong，假jia如ru資zi金jin投tou入ru水shui分fen含han量liang大da一yi點dian的de食shi材cai或huo是shi一yi次ci載zai入ru過guo多duo食shi材cai也ye會hui產chan生sheng燒shao開kai，務wu必bi注zhu意yi避bi免mian被bei溢yi出chu來lai持chi續xu高gao溫wen油you燙tang傷shang，與yu此ci同tong時shi要yao避bi免mian益yi油you情qing況kuang的de發fa生sheng
5.每次用後請盡快拔出來電源插頭並待鍋身*冷後逐漸清理，清潔時應用軟抹布浸中性清洗劑輕擦不可以使用金屬刷、腐蝕有機溶劑等以免破壞不沾塗層及鍋身表層。對長期不使用時請把機器設備清理幹淨等它幹後個人收藏。
